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【渠縣望溪鄉】春秋酒業淺談藏酒的基本知識

關鍵詞:

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2016-08-17

       現在,更多的人把藏酒做為一種投資,貨幣避險的一種有效手段。因為你收藏的酒時糧食做的,而通貨膨脹的風向標就時糧食價格的波動,故此,藏酒不但可以做為子女將來人生大事的慶祝品,更是一種貨幣保值的有效手段。
下面我就為大家介紹藏酒的一些基本知識
  藏酒一定要選對品種。中國白酒的香型分為醬香型、濃香型、清香型、米香型(中國現在白酒有12大香型,都時從這4種原香型基礎上演變來的)和其它香型。醬香型是最佳藏酒品種,具有可長期陳藏能力。根據陳藏能力,蒸餾酒的陳藏時間大于發酵酒,即白酒陳藏價值大于紅酒、黃酒等酒種;醬香型白酒又大于其它香型。而酒的度數也很重要,低度酒種,長時間陳藏會變質。一些高度酒也只能存兩三年,酒質再好,之后也會口味寡淡,香氣漸弱。最好是優質的55度醬香型原漿酒,這樣的酒耐揮發,性價比高。酒的分子結構結合緊密,穩定,酒質最好、最香。如茅臺等優質好酒才會越藏越香。
    藏酒要藏優質酒.優質酒才有收藏價值,隨時間的久遠,越發珍貴、難得,價值倍增,藏趣無窮。
  優質好酒可不是一定要重品牌,許多酒都是廣告策劃出來的。關鍵還是酒質要好,如果能幸運地遇到性價比高的優質酒那是最好。像收藏30年、50年茅臺酒,一瓶上萬、幾萬,一般人可收藏不起......
  藏酒必須是陶壇,避光,溫度在常年變化不大的地方且濕度適宜。
  如是玻璃瓶的,則該酒是買來就喝的,不適合陳藏。而陶壇會透氣,利于酒體呼吸,越陳酒會越好。

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